[047] 國安春 2025
口中初遇即見如百香果與瓜果類的混合酸甜，明確且堅定地在口中散開。隨後的甜壓在喉嚨處，炸出蜂蜜的身體感輪廓。口感帶有一種特殊的濃稠嚼勁，結束時，尾韻的蜜感卻不拖泥帶水，但持續在鼻腔與上顎處，提供一股特殊的植物鮮味。
（風味品鑑：甜味之間 / Chef 林佳穎）
#無加工 #蜜蟲分離 #自然熟成 #比照歐盟蜂蜜規範
採收地點：臺南國安
主要進蜜時間：2025/03/15-2025/04/25
含水量：平均約為17.1%
最佳賞味期：2026/03/15
保存期限：2027/03/15
陰涼處常溫乾燥保存
蜜粉源：龍眼、荔枝、風鈴木、酪梨、苦楝、茄苳、臺灣欒樹、楓香、盾柱木、火燄木、紫薇、艷紫荊、大葉山欖、黃荊、羊蹄甲、金露花、炮仗花、澳洲茶樹、珍珠芭樂、大花咸豐草、南非葉、美洲含羞草等。
